不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機

描述：不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準，工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

更新時間：2023-04-21

廠商性質：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

　　不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機介紹

　　斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

　　不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機對原料進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，具有刀軸轉速高(z高轉速可達4500rpm)，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復合膠原蛋白的原料。

　　斬拌機特點

　　1.選用優(yōu)質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4200轉/秒間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能*。

　　2.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。

　　3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

　　4.配有出料器，出料方便，干凈

　　5.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

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