滾揉機是一種進行肉與輔料進行肉制在一起的機器，適合大型的食品加工廠，可以進行餃子餡，餛飩餡一類的肉餡的混合，也可用于燒烤類產品的腌制，使他們更好更均勻的混合在一起，并且會有更好的口感。
 

　　呼吸式滾揉機在食品加工中起著重要的作用：滾揉機的應用在食品加工制造業中具有不錯的效果，可以大大提高生產效率。選擇合適的滾揉機是食品加工企業增加效率的基礎。滾揉機由多個部分組成。好的滾揉機都是用不銹鋼制成的。生產過程中不會產生金屬秀污染，耐腐蝕。
 

　　呼吸式滾揉機有較好的操作系統，當內部材料在滾筒中翻轉時，滾筒中的肉均勻吸收腌制，提高了肉的連接力和彈性。具有肺呼吸功能。采用先進的制造技術和材料，具有變頻、自動化、轉速可調的優點。桶內采用真空設置，肉在真空設備中反向按摩。漿葉是v型結構。在肉的攪拌過程中，可以有效縮短滾揉時間，增加效率。